Ecco io se devo dire la verità non vado matta per il fritto forse anche perchè a me non piace molto friggere! In famiglia però mio marito lo apprezza molto. E’ sicuramente vero che alle volte una bella porzione di patatine o polpette fritte è meglio dei cibi cotti al forno! Così per accontentare il […]
Cucina
Come Preparare Capuccino di Polpo
Avete mai mangiato un polpo nel cappuccino? Ingredienti Un polpo di medie dimensioni 4 patate medie 1 limone Prezzemolo Olio evo Sale nero (per decorare) Sale e pepe Procedimento Prima di tutto pulite il polpo. Cospargetelo di sale grosso e ponetelo sotto un getto di acqua fredda. Procedete eliminando ogni piccola impurità presente sui tentacoli […]
Come Preparare Branzino in Crosta di Sale
La cottura del pesce al sale ha tantissimi vantaggi è semplice, si prepara in un attimo, non si aggiungono grassi e una volta spaccata la crosta di sale il pesce è cotto perfettamente e sprigiona tutto il suo aroma. Prepariamo un branzino in crosta di sale. Ingredienti per 4 persone 2 branzini da 400g 2 […]
Biscotti alla Banana con Farina di Avena
Vi sarà sicuramente capitato di dovervi mettere a “regime” per perdere qualche etto di troppo e, immancabilmente, sarete state colpite da una voglia irrefrenabile di dolce. Ovviamente. Finché davvero si tratta di qualche etto da smaltire, beh, allora stringete i denti, anzi serrateli così non rischierete di masticare qualcosa, ma se si parla di qualche […]
Come Preparare Biscotti Senza Glutine
FullSizeRenderIo adoro i biscotti, sopratutto nelle giornate fredde perché sono come una “coccola” soprattutto se al cioccolato. Oggi ve li propongo senza glutine, usando solo la farina di riso. Tempo di preparazione: 50 minuti. Ingredienti 360 gr di farina di riso 150 gr di burro 100 gr di zucchero a velo 1 uovo 20 gr […]
Bignè Salati con Salsa Tonnata e Olive
Se siete alla ricerca di qualche idea per un buon antipasto veloce e gustoso, eccone una per voi a base di bignè! Salati e farciti, in questa ricetta saranno tonnati. Tempo di preparazione: 15 minuti. Ingredienti 20 bignè già pronti 500 gr di maionese 120 gr di tonno sott’olio 1 cucchiaio di capperi dissalati 2 […]