Cucina

Quella di oggi è una ricettina velocissima per i momenti disperati in cui non si sa cosa preparare… Il risultato però è gustoso, nutriente e fa a sua discreta figura. E naturalmente è tutto gluten free. Per preparare la frittata sbattete bene quante uova volete – ricordate che in genere si usano un numero di […]

l petto di pollo e gorgonzola è un piatto facilissimo e veloce da preparare. Per noi che siamo sempre molto impegnate e abbiamo così poco tempo da dedicare alla cucina può essere una buona soluzione alla cena con gli amici o anche per la nostra famiglia. Gli ingredienti del petto di pollo e gorgonzola sono […]

L’abbinamento fave e cozze può sembrarvi strano, ma credetemi i legumi e il pesce si sposano benissimo! Si tratta di un piatto semplice e gustosissimo. Vi serviranno, per 4 persone 400 gr di pappardelle (potete usare anche le caserecce, oppure i tortiglioni orecchiette e tanti altri tipi di pasta a vostra scelta) 3 kg di […]

La frutta estiva colora macedonie, frullati e sorbetti, ma può anche diventare una farcitura golosa per torte e crostate. La pesca, con la sua polpa succosa e profumata, dà molta soddisfazione in queste preparazioni. Nella ricetta di oggi le pesche farciscono una galette senza glutine croccante che, soprattutto nel mondo anglosassone, viene spesso proposta per […]

Febbraio è un mese freddo, di passaggio, regolato da giornate ancora buie e spesso piovose. La voglia di scaldarsi al tepore domestico si fa prepotente, ma spesso il tempo di cucinare qualcosa di buono e originale è molto poco. La ricetta di questa galette salata, con pasta sfoglia e crema di cicoria e funghi esaudisce […]

Le ricette a base di pomodori sono numerose, perchè si tratta di ortaggi duttili per forma, colore e sapore. Sulla bruschetta, come condimento per un primo patto, come contorno, come piatto unico, i pomodori si prestano davvero a molte preparazioni, come nelle ricette che seguono. Pomodori farciti di panzanella Gli ingredienti per 4 persone 8 […]