Questa bella pianta selvatica è soprattutto conosciuta per le sue virtù curative: prese in infusione, le foglie fresche facilitano l’eliminazione sotto tutte le sue forme e facilitano la digestione. Ma essa ha anche un altro impiego più insolito: i suoi bellissimi fiori di un blu splendente possono essere degustati in insalata come piace agli italiani, […]
Cucina
Come Conservare i Biscotti
Niente di più esasperante di un biscotto che si rompe in mille pezzi sotto il coltello per il burro! Per evitare questo piccolo guaio del mattino(o di qualunque altra ora del giorno), mettete tre biscotti uno sopra l’altro. Un’altra soluzione consiste nell’impiegare soltanto burro leggermente ammorbidito o margarina vegetale: inoltre, se ne mette meno sulla […]
Come Fare le Fettuccine
Le fettuccine sono da elencarsi tra i formati di pasta più famosi della nostra tradizione alimentare, in genere sono preparate in casa, ma possono anche essere acquistate fresche. Si tratta di un tipo di pasta “importante” utilizzato per il pranzo della domenica o delle feste, perfette per accompagnare condimenti molti ricchi quali il ragù di […]
Come Fare le Empanadas
Le empanades sono una ricetta tipica della trazione latina, si tratta di fagottini modellati a forma di mezzaluna, che possono poi venir fritti o cotti al forno e ben si prestano a farciture sia dolci che salate, anche se la ricetta tipica le vuole farcite con carne o formaggio. Vediamo insieme allora come fare le […]
Come Fare Farfalle al Salmone
Uno dei primi piatti più preparati nel nostro paese sono sicuramente le farfalle al salmone, un piatto di pasta che piace anche ai bambini, complice la forma graziosa della pasta, e anche a chi in genere non ama il pesce. Si tratta di un piatto veloce da preparare, quindi perfetto anche in quelle occasioni in […]
Come Fare le Fette Biscottate
Le fette biscottate sono delle croccanti basi sulle quali spalmare creme al cioccolato, miele, burro, marmellata e chi più ne ha più ne metta, protagoniste indiscusse delle nostre tavole, quando si tratta di fare colazione e non solo, in molti infatti le utilizzano anche per accompagnare zuppe calde invernali o zuppe di cozze, poi quando […]