Oggi vediamo come preparare i pansotti alla salsa di noci. Ingredienti Per circa 750 gr. di Pansotti Per la pasta 400 g di farina 125 ml di acqua 1 cucchiaio di vino bianco secco sale Per il ripieno 800 gr di borragine( o erbette) 200 gr di ricotta vaccina 2 uova mezzo spicchio d’aglio formaggio […]
Cucina
Come Fare Carbonara di Zucchine
La carbonara è un piatto tipico della cucina romana, reso particolarmente gustoso dalla presenza del guanciale, che in questa versione estiva e decisamente più leggera, verrà sostituito dalle zucchine. Vi stupirete di quanto questa variante sarà altrettanto gustosa. Potrete prepararla se avete ospiti a pranzo o semplicemente quando ne avete voglia, essa si preparar in […]
Come Fare Carbonara alle Melanzane
La carbonara è un piatto tipico della cucina romana, reso particolarmente gustoso dalla presenza del guanciale, che in questa versione estiva e decisamente più leggera, verrà sostituito dalle melanzane. Vi stupirete di quanto questa variante sarà altrettanto gustosa. Potrete prepararla se avete ospiti a pranzo o semplicemente quando ne avete voglia, essa si preparar in […]
Come Fare Carbonara al Salmone
La carbonara è un piatto tipico della cucina laziale, reso particolarmente gustoso dalla presenza del guanciale, che in questa versione particolare verrà sostituito dal salmone affumicato (o se preferite anche fresco). Vi stupirete di quanto questa variante sarà altrettanto gustosa. Potrete prepararla se avete ospiti a pranzo o semplicemente quando ne avete voglia, essa si […]
Come Fare la Torta Caprese
La torta caprese, come suggerisce già il nome della torta è un dolce tipico della tradizione culinaria partenopea, in particolare è originario dell’isola di Capri e si prepara con cioccolato e mandorle ma senza aggiunta di farina, caratteristica che consente una golosa croccantezza fuori ed una morbidezza estrema all’ interno. Se anche voi avete voglia […]
Come Preparare le Pere al Vino Rosso
Oggi vediamo come preparare le pere al vino rosso. Ingredienti 4 pere 300 ml. di vino rosso 200 ml. di acqua 200 gr. di zucchero 1 stecca di cannella Preparazione Lavate e pelate le pere lasciando il picciolo. In una casseruola mettete il vino, l’acqua, la cannella e lo zucchero. Scaldate a fuoco moderato, aggiungete […]