Cucina

Insaporito al vino questo piatto sposa gusto e leggerezza. Ingredienti Per 6 persone 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 3 quarti posteriori di coniglio sale, pepe 35 cl di vino rosso 2 carote 2 rape 2 patate 2 coste di sedano 20 cipolline 15 g di burro 30 g di farina prezzemolo Preparazione Rosolate nell’olio […]

Un dessert perfetto dopo un piatto di pesce o di carne bianca. Ingredienti Per 4 persone 2 pesche nettarine tagliate in due e snocciolate 50 g di granella di zucchero 2 cucchiai di liquore al caffè 3 tuorli d’uovo 1 cucchiaio di maizena 75 g di zucchero 30 cl di latte 30 cl di crema […]

Una guida semplice e veloce per chi vorrebbe godere del frutto più dolce e fresco tutto l’anno,non solo durante i mesi estivi.godetevi la pratica ricetta per la confettura d’anguria,che oltre ad essere gustosa e stravagante,è un ottimo contrasto tra le solite confetture,ed un alimento genuino fatto in casa,da poter usare come merenda per i vostri […]

Un piatto leggero, fresco e coloratissimo. Ingredienti Per 4 persone 1 carota 1 cetriolo 6 rapanelli 1 zucchina ½ peperone giallo ½ peperone rosso 1 mazzetto di menta ½ limone 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale, pepe. carpaccio di verdure Preparazione Pelate la carota, il cetriolo, i rapanelli e la zucchina, lavateli eliminate i […]

Un sugo robusto, squisito con la pasta all’uovo. Ingredienti Per 4 persone 2 cipollotti 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 peperone sale, pepe 100 g di passata di pomodoro 1 ciuffo di basilico 250 g di fettuccine all’uovo 40 g di parmigiano grattugiato 1 mazzetto di maggiorana Preparare Mondate i cipollotti e tagliateli a […]

Oggi vediamo come preparare chicken tikka e poori in casa. CHICKEN TIKKA Ingredienti Per 6 persone 1 cucchiaino di zenzero finemente tritato 1 spicchio d’aglio pestato ½ cucchiaino di coriandolo in polvere ½ cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 3 cucchiai di yogurt 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di […]